Salade Grecque Fraîche et Légère

1.Lavez soigneusement le concombre et les tomates cerises. Pelez le concombre puis coupez-le en dés d'environ 1 cm.

2.Coupez les tomates cerises en deux et placez-les dans un grand saladier avec les dés de concombre.

3.Émincez finement l'oignon rouge et ajoutez-le au saladier.

4.Ajoutez les olives noires dénoyautées dans le saladier.

5.Émiettez le fromage feta sur le dessus des légumes.

6.Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence.

7.Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs sans écraser la feta.

8.Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

9.Avant de servir, garnissez la salade avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

10.Servez la salade grecque fraîche et légère en entrée ou accompagnement, idéale pour les journées chaudes d'été.