Fritada de Pão com Ovo, Orégano e Leite

1.Quebre os ovos em uma tigela média e bata-os levemente com um garfo ou batedor até que as gemas e claras estejam bem misturadas.

2.Adicione o leite, o orégano seco, o sal e a pimenta-do-reino à tigela com os ovos batidos. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

3.Corte as fatias de pão de forma em cubos médios (aproximadamente 2 cm) e reserve.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio e adicione o óleo ou manteiga, espalhando para cobrir toda a superfície.

5.Quando a gordura estiver quente, adicione os cubos de pão à frigideira e refogue-os por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comecem a dourar levemente.

6.Despeje a mistura de ovos, leite e orégano sobre os cubos de pão na frigideira, distribuindo uniformemente.

7.Reduza o fogo para baixo e cozinhe a fritada por cerca de 8 a 10 minutos, sem mexer, até que as bordas estejam firmes e o centro quase firme, com uma leve umidade no topo.

8.Para finalizar, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por mais 2 a 3 minutos para garantir que o centro cozinhe completamente sem queimar a base.

9.Desligue o fogo e deixe a fritada descansar por 2 minutos antes de cortar e servir.

10.Sirva a fritada quente, podendo acompanhar com uma salada verde fresca ou um molho de sua preferência.