Salada Refrescante de Tomate, Alface e Pepino com Vinagrete Leve

1.Lave bem os tomates, o pepino e a alface. Corte os tomates em cubos médios e reserve.

2.Descasque o pepino e corte em rodelas finas. Rasgue a alface em pedaços médios e coloque em uma saladeira grande.

3.Fatie a cebola roxa em fatias bem finas para que o sabor fique suave.

4.Em uma tigela pequena, prepare o vinagrete leve: misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, o mel, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até que o mel esteja completamente dissolvido e o molho esteja homogêneo.

5.Adicione os tomates, o pepino e a cebola fatiada à saladeira com a alface.

6.Regue a salada com o vinagrete leve e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.

7.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

8.Decore com folhas de hortelã fresca para um toque aromático e refrescante, se desejar.

9.Sirva imediatamente para aproveitar a crocância dos ingredientes e a leveza do molho.