Gegrilde Kaas en Tomatensaus Wraps met Gehakt

1.Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2.Fruit de fijngesnipperde ui en knoflook 2-3 minuten tot ze glazig zijn.

3.Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak rul totdat het volledig gaar is, ongeveer 6-8 minuten.

4.Breng het gehakt op smaak met paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder, zout en peper. Roer goed door.

5.Giet de tomatensaus bij het gehakt en laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed mengen en de saus iets indikt.

6.Verwarm ondertussen de airfryer voor op 180°C.

7.Leg een tortilla wrap op een plat oppervlak en schep een gelijkmatige hoeveelheid van het gehakt-tomatensausmengsel in het midden van de wrap.

8.Bestrooi royaal met geraspte kaas over het gehaktmengsel.

9.Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol strak op zodat de vulling goed omsloten is.

10.Herhaal dit voor alle wraps.

11.Leg de gevulde wraps met de naad naar beneden in het mandje van de airfryer. Zorg dat ze niet overlappen.

12.Grill de wraps 8-10 minuten op 180°C, of totdat de wraps goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.

13.Haal de wraps voorzichtig uit de airfryer en laat ze een minuut rusten.

14.Snijd de wraps schuin doormidden en garneer eventueel met verse peterselie of koriander.

15.Serveer direct, eventueel met een frisse salade of extra tomatensaus om in te dippen.