Bento Poulet Cajun Faible Coût

1.Rincer le riz blanc à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever l'excès d'amidon.

2.Dans une casserole, porter 300 ml d'eau à ébullition avec une pincée de sel.

3.Ajouter le riz dans l'eau bouillante, couvrir et réduire le feu au minimum. Laisser cuire 10 à 12 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau. Éteindre le feu et laisser reposer couvert pendant 5 minutes.

4.Pendant ce temps, préparer l'assaisonnement cajun en mélangeant dans un petit bol le paprika, le piment de Cayenne, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le thym, l'origan, le sel et le poivre.

5.Couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne pour une cuisson rapide et homogène.

6.Chauffer l'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

7.Ajouter les morceaux de poulet et les saupoudrer uniformément avec le mélange d'épices cajun.

8.Faire sauter le poulet 6 à 8 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur (la température interne doit atteindre 75°C).

9.Pendant la cuisson du poulet, cuire les légumes à la vapeur pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

10.Disposer le riz blanc dans un compartiment du bento, les légumes vapeur dans un autre, puis le poulet cajun dans un troisième.

11.Garnir éventuellement avec quelques brins de persil frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

12.Laisser refroidir légèrement avant de fermer le bento pour emporter un repas équilibré, protéiné et économique.