Espagueti aglio e olio

1.Cocer los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir, reservando un poco del agua de cocción

2.En una sartén grande, calentar el aceite y dorar los ajos a fuego bajo, sin que se quemen

3.Añadir la guindilla y cocinar unos segundos

4.Incorporar la pasta escurrida a la sartén y mezclar bien, añadiendo un poco del agua de cocción si es necesario para ligar

5.Espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente

6.Agregar pan rallado tostado por encima si se desea