Pudding de avena y plátano sin cocción

1.En un bol grande, machaca las bananas maduras con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo.

2.Agrega la avena en hojuelas al puré de banana y mezcla bien para integrar ambos ingredientes.

3.Incorpora la leche vegetal poco a poco mientras mezclas para humedecer la avena y lograr una consistencia cremosa.

4.Añade el edulcorante natural y el extracto de vainilla, si lo usas, y mezcla nuevamente para distribuir los sabores.

5.Si deseas, agrega la canela en polvo y las semillas de chía para aportar aroma y textura; mezcla bien.

6.Cubre el bol con film transparente o tapa hermética y refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que la avena absorba el líquido y el pudding tome cuerpo.

7.Antes de servir, remueve suavemente el pudding para verificar la textura y ajusta con un poco más de leche vegetal si está muy espeso.

8.Sirve el pudding en vasos o recipientes individuales y decora con frutas frescas al gusto.

9.Disfruta de este postre nutritivo y refrescante, ideal para una merienda sin necesidad de horno ni ingredientes de origen animal.