Name: Salchicha Casera Tradicional
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Latin American
Ingredients: 450 g carne de res magra, picada; 400 g carne de cerdo magra, picada; 100 g grasa de cerdo, picada finamente; 2½ g pimienta negra molida; 2 g ajo en polvo; 2 g sal cura (sal con nitrito); ⅘ g eritorbato de sodio (conservante); 3 g polifosfato (mejorador de textura); 5 g condimento para salchicha (mezcla de especias, puede incluir pimentón, comino, y otras); 50 g harina de trigo; 22 g sal común; agua fría (aproximadamente 100 ml); tripas naturales o artificiales para embutir (limpias y remojadas)

Gå med i 103 500+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!103 500+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling