Name: Spicy Thai Green Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 2 tablespoons Thai green curry paste; 1 can (400 ml) coconut milk; 200 grams chicken breast, thinly sliced (or tofu for vegetarian option); 1 cup eggplant, chopped into bite-sized pieces; ½ cup green beans, trimmed and halved; ½ cup bamboo shoots, drained; 1 small red chili, sliced (optional, for extra heat); 1 tablespoon fish sauce (or soy sauce for vegetarian); 1 teaspoon palm sugar or brown sugar; ¼ cup fresh Thai basil leaves; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; ½ cup water or chicken broth; 1 lime, cut into wedges; Steamed jasmine rice, for serving; Salt, to taste

Gå med i 100 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!100 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling