Sciroppo di menta fatto in casa

1.In una casseruola media, unire l'acqua e lo zucchero semolato.

2.Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.

3.Abbassare la fiamma e aggiungere le foglie di menta fresca nell'acqua zuccherata.

4.Lasciare sobbollire dolcemente per 10 minuti, coprendo parzialmente la casseruola per trattenere gli aromi.

5.Spegnere il fuoco e lasciare in infusione le foglie di menta per altri 10 minuti, in modo che il sapore si intensifichi.

6.Filtrare lo sciroppo attraverso un colino fine per rimuovere le foglie di menta.

7.Aggiungere il cucchiaino di succo di limone fresco allo sciroppo filtrato e mescolare bene.

8.Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo a temperatura ambiente.

9.Trasferire lo sciroppo di menta in una bottiglia o un contenitore di vetro pulito e conservarlo in frigorifero.

10.Utilizzare lo sciroppo di menta per preparare drink rinfrescanti, aggiungerlo a dessert o diluirlo con acqua frizzante per una bevanda estiva naturale.