Tacos de Queso y Jalapeños

1.Calienta ligeramente las tortillas de maíz en un comal o sartén a fuego medio, aproximadamente 30 segundos por lado, hasta que estén suaves y calientes. Reserva cubriéndolas con un paño limpio para mantener el calor.

2.En un recipiente pequeño, mezcla el queso crema con el queso mozzarella rallado hasta obtener una mezcla homogénea. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

3.Distribuye una porción generosa de la mezcla de quesos sobre cada tortilla caliente, extendiéndola de manera uniforme.

4.Coloca encima unas rodajas finas de jalapeño y unas rebanadas de cebolla morada para aportar frescura y un toque picante.

5.Exprime un poco de jugo de limón sobre cada taco para realzar los sabores.

6.Sirve los tacos inmediatamente acompañados de un vaso de agua fría con hielo y una rodaja de limón para refrescar.

7.Para preparar el agua con limón, en una jarra mezcla el agua fría con el jugo de medio limón y añade hielo al gusto. Revuelve bien y sirve junto con los tacos.