Sorbet de Limão e Coco

1.Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o leite de coco até obter um creme homogêneo.

2.Adicione o suco dos limões e as raspas da casca, mexendo delicadamente para incorporar todos os sabores.

3.Prove a mistura e, se desejar um sorbet menos ácido, adicione a colher de açúcar e misture bem.

4.Incorpore o coco ralado à mistura, distribuindo uniformemente para garantir textura em todo o sorbet.

5.Despeje a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer por cerca de 1 hora.

6.Após esse tempo, retire do freezer e mexa vigorosamente com um garfo para quebrar os cristais de gelo, garantindo textura cremosa.

7.Repita esse processo de mexer a cada 30 minutos por mais 2 a 3 horas, até que o sorbet esteja firme e com textura aerada.

8.Quando atingir a consistência desejada, transfira para taças individuais.

9.Decore com folhas de hortelã e raspas adicionais de limão, se desejar.

10.Sirva imediatamente para aproveitar a textura refrescante e cremosa.