Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Gekruide Sapporo Curry Stoofpot

Name: Gekruide Sapporo Curry Stoofpot
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g runderriblappen of kipdijfilet, in grove stukken (of 600 g stevige groenten zoals pompoen, wortel en aubergine voor een vegetarische variant); 2 el plantaardige olie; 1 grote ui, in dunne halve ringen; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk gember van 3 cm, geraspt; 2 middelgrote aardappelen, geschild en in grove stukken; 2 wortels, in dikke plakken; 1 rode paprika, in grove stukken; 1 kleine aubergine, in blokjes; 1 liter kippen- of groentebouillon; 2 el Japanse kerriepoeder (of Madras kerriepoeder); 1 el sojasaus; 1 el mirin; 1 el tomatenpuree; 1 tl suiker; 1 tl gemalen komijn; 1 tl gemalen koriander; ½ tl chilivlokken (optioneel); Zout en zwarte peper naar smaak; 2 lente-uitjes, in ringetjes; Verse koriander of peterselie, ter garnering; Gekookte rijst of udon noedels, voor erbij

Deze langzaam gegaarde stoofpot is geïnspireerd op de beroemde Sapporo Japanse currysoep. Het gerecht combineert malse stukken vlees of groenten met een rijke, kruidige currybouillon, perfect voor een gezellige avondmaaltijd. De diepe smaken en aromatische kruiden maken dit een hartverwarmend gerecht dat ideaal is voor koude dagen.

Förberedelser: 25 minuter

Kock: 120 minuter

Japanese

2025-07-20

Tillagd av: Kyra Strik

Näringsämnen per portion:

455 kcal

Kalorier

22 g

Protein

55 g

Kolhydrater

15 g

Fett

10 g

Socker

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.