Arroz frito con Queso Papá, Tomate y Lechuga

1.Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite vegetal.

2.Agrega el ajo y la cebolla picados, sofríe hasta que estén transparentes y fragantes, aproximadamente 2 minutos.

3.Incorpora los cubos de queso papá y fríelos hasta que estén dorados por todos lados, unos 4-5 minutos. Retira y reserva.

4.Si decides usar huevo, bate el huevo en un bol pequeño y viértelo en la sartén caliente con una cucharadita de aceite. Cocina revolviendo hasta obtener un huevo revuelto suave. Reserva junto con el queso.

5.Añade la cucharada restante de aceite a la sartén y agrega el arroz cocido frío. Saltea durante 3-4 minutos, asegurándote de separar los granos para que no se peguen.

6.Agrega la salsa de soja (si usas), sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para integrar los sabores.

7.Incorpora nuevamente el queso papá dorado y el huevo revuelto al arroz, mezclando suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

8.Finalmente, añade las tiritas de tomate y la lechuga fresca. Saltea por 1-2 minutos, solo para integrar y mantener la frescura y textura crujiente de la lechuga.

9.Retira del fuego y sirve inmediatamente, disfrutando de la combinación de texturas y sabores frescos y cálidos.