Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Pasta alla Gricia mit Guanciale und Sahne

Name: Pasta alla Gricia mit Guanciale und Sahne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Pasta (z. B. Rigatoni oder Spaghetti); 100 g Guanciale (alternativ Pancetta), in Streifen geschnitten; 1 Chilishote für die Schärfe; 100 ml Sahne; 40 g Pecorino Romano, frisch gerieben; 1 EL Olivenöl; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz für das Nudelwasser

Pasta alla Gricia ist ein Klassiker der römischen Küche und wird traditionell mit Guanciale (luftgetrocknete Schweinebacke), Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer zubereitet. In dieser Variante sorgt ein Schuss Sahne für eine besonders cremige Textur, die das Gericht noch verführerischer macht. Perfekt für ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen.

Förberedelser: 10 minuter

Kock: 20 minuter

Italian

2025-07-22

Tillagd av: Oliver

Ingredienser

200 g Pasta (z. B. Rigatoni oder Spaghetti)
100 g Guanciale (alternativ Pancetta), in Streifen geschnitten
1 Chilishote für die Schärfe
100 ml Sahne
40 g Pecorino Romano, frisch gerieben
1 EL Olivenöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz für das Nudelwasser

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.