Memelitas Oaxaqueñas Tradicionales

Name: Memelitas Oaxaqueñas Tradicionales
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 tazas de masa de maíz nixtamalizado (puede ser masa preparada para tortillas); ½ taza de frijoles negros refritos; ¼ taza de asiento (manteca de cerdo o manteca vegetal); 150 g queso fresco desmoronado; ¼ taza de miel de piloncillo (o miel de abeja, al gusto); ¼ cebolla blanca finamente picada; 1 ramita de epazote fresco (opcional, picado); Sal al gusto; Aceite vegetal para cocinar

Las memelitas oaxaqueñas son una joya de la gastronomía tradicional de Oaxaca. Estas pequeñas tortillas gruesas de masa de maíz se untan con asiento (manteca de cerdo), se cubren con frijoles refritos, queso fresco y se terminan con un toque de miel de piloncillo, logrando un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Son ideales para el desayuno o como antojito en cualquier momento del día.

Förberedelser: 30 minuter

Kock: 20 minuter

2025-07-23

Tillagd av: Toñosid182 Gonzalez

Ingredienser

2 tazas de masa de maíz nixtamalizado (puede ser masa preparada para tortillas)
½ taza de frijoles negros refritos
¼ taza de asiento (manteca de cerdo o manteca vegetal)
150 g queso fresco desmoronado
¼ taza de miel de piloncillo (o miel de abeja, al gusto)
¼ cebolla blanca finamente picada
1 ramita de epazote fresco (opcional, picado)
Sal al gusto
Aceite vegetal para cocinar

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling