Esfirra de Carne ao Estilo Árabe Sem Glúten e Sem Lactose

Name: Esfirra de Carne ao Estilo Árabe Sem Glúten e Sem Lactose
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 500 g farinha sem glúten para pães (mistura pronta); 10 g fermento biológico seco; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 250 ml água morna; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 300 g carne bovina moída (patinho ou acém); 1 cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 1 tomate maduro sem sementes picado; 1 colher de chá de pimenta síria (bahar); 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; ½ colher de chá de sal para o recheio; ¼ xícara de salsinha fresca picada; ½ suco de; óleo para untar a forma e pincelar as esfiras

Versão adaptada da tradicional esfira árabe de carne, preparada com farinha sem glúten e ingredientes livres de lactose, mantendo o sabor intenso das especiarias e a crocância da massa. Ideal para quem busca uma opção saborosa e adequada para dietas especiais.

Förberedelser: 90 minuter

Kock: 20 minuter

Middle Eastern

2025-07-24

Tillagd av: Gisely Eloise

Ingredienser

12 portioner

500 g farinha sem glúten para pães (mistura pronta)
10 g fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
250 ml água morna
3 colheres de sopa de óleo vegetal
300 g carne bovina moída (patinho ou acém)
1 cebola média picada finamente
2 dentes de alho picados
1 tomate maduro sem sementes picado
1 colher de chá de pimenta síria (bahar)
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
½ colher de chá de sal para o recheio
¼ xícara de salsinha fresca picada
½ suco de
óleo para untar a forma e pincelar as esfiras

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