Name: Creamy Tuscan White Bean Soup with Spinach
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 tablespoons extra virgin olive oil; 1 medium yellow onion, diced; 3 cloves garlic, minced; 2 celery stalks, diced; 1 medium carrot, diced; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried rosemary; ½ teaspoon crushed red pepper flakes (optional); 2 (15-ounce) cans cannellini beans, drained and rinsed; 4 cups low-sodium vegetable broth; 1 bay leaf; 1 teaspoon kosher salt, plus more to taste; ½ teaspoon freshly ground black pepper; 4 cups fresh baby spinach, roughly chopped; ½ cup heavy cream; 1 tablespoon fresh lemon juice; Freshly grated Parmesan cheese, for serving (optional); Crusty bread, for serving (optional)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling