VERRINE DE MELON A LA MENTHE

Préparation Pelez et retirez les graines des melons et de la pastèque. Coupez la chair en dés.

2.Effeuillez et ciselez la menthe en gardant les sommets pour la décoration.

3.Mélangez les dés de fruits, le sucre vanillé et la menthe dans un saladier et réservez au frais.

4.Montez la crème, le mascarpone et le sucre glace en chantilly.

5.Alternez dans des verres les couches de fruits et de chantilly en terminant par une couche de chantilly.

6.Parsemez d'amandes et de flocons d'avoine, décorez de menthe et servez sans attendre.