Name: Savory Shiitake and Miso Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 8 dried shiitake mushrooms; 4 cups filtered water (plus extra for soaking); 1 tablespoon wakame seaweed (dried); 3 tablespoons white or yellow miso paste; 1 tablespoon tamari or low-sodium soy sauce; 1 teaspoon toasted sesame oil; 1 cup baby spinach or seasonal greens, roughly chopped; 2 scallions, thinly sliced; 1 small carrot, julienned; ½ block (about 100g) firm tofu, cut into 1/2-inch cubes; 1 teaspoon grated fresh ginger; ¼ teaspoon sea salt (to taste); Freshly ground black pepper (optional)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling