Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Aljotta – Maltesische Fischsuppe mit frischen Kräutern und Reis

Name: Aljotta – Maltesische Fischsuppe mit frischen Kräutern und Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Maltese
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Seebarsch, Dorade oder Rotbarbe), küchenfertig; 2 EL Olivenöl extra vergine; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Stangen Sellerie, in feine Scheiben geschnitten; 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; 1⅕ l Fischfond oder Wasser; 100 g Langkornreis; 1 Lorbeerblatt; 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt; 1 TL getrockneter Majoran; 1 TL getrockneter Thymian; Saft einer halben Zitrone; Salz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; Optional: 1 kleine Chilischote, fein gehackt; Frische Zitronenspalten und Petersilie zum Garnieren

Aljotta ist eine traditionelle maltesische Fischsuppe, die mit frischen Kräutern, Knoblauch und Reis zubereitet wird. Dieses aromatische Gericht fängt den Geschmack des Mittelmeers ein und eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise. Die Kombination aus zartem Fisch, duftenden Kräutern und einer würzigen Brühe macht Aljotta zu einem echten Nationalgericht Maltas.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 40 minuter

Maltese

2025-08-03

Tillagd av: Herbert Castelmur

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.