Name: Potato and Egg Salad with Greek Yogurt Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 16 ounces potatoes (any type), peeled and cut into 1-inch cubes; 2 large eggs, hard-boiled and chopped; ⅛ cup (2 tablespoons) plain Olympic Krema Greek yogurt; ⅛ cup (2 tablespoons) Gay Lea 2% Nordica cottage cheese; 1 tablespoon fat-free mustard (yellow or Dijon); 1 tablespoon finely chopped dill pickles or pickle relish (no added sugar); ¼ cup finely chopped celery; ¼ cup finely chopped red onion; 1 tablespoon chopped fresh dill (optional); Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling