Name: Gourmet Seafood Fried Rice Platter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups cooked jasmine rice, preferably day-old and chilled; 200 grams shrimp, peeled and deveined; 150 grams squid, cleaned and sliced into rings; 150 grams scallops, cleaned; 3 tablespoons vegetable oil; 4 cloves garlic, finely minced; 2 shallots, finely sliced; 2 red bird's eye chilies, finely chopped (adjust to taste); 2 tablespoons sweet soy sauce (kecap manis); 1 tablespoon fish sauce; 1 teaspoon shrimp paste (terasi), toasted and mashed; 1 teaspoon ground white pepper; ½ teaspoon turmeric powder; 1 medium carrot, finely diced; ½ cup green peas, fresh or frozen; 2 eggs, lightly beaten; 2 spring onions, sliced thinly (white and green parts separated); Fresh cilantro leaves for garnish; Lime wedges for serving; Salt to taste

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling