Name: Ensopado Brasileiro de Quiabo com Tomate e Berinjela
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo de cozinha (preferencialmente óleo de dendê ou óleo de soja); 1 cebola média picada finamente; 3 dentes de alho picados; 2 berinjelas médias cortadas em cubos médios; 200 g quiabo fresco lavado e cortado em rodelas de aproximadamente 1 cm; 150 g maxixe lavado e cortado em rodelas; 4 tomates maduros picados em cubos (sem sementes); 1 pimentão verde pequeno picado em cubos; 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto); ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher de chá de colorau (urucum) para dar cor; 1 colher de chá de cominho em pó; 500 ml caldo de legumes ou água filtrada; 1 ramo de coentro fresco picado (opcional); Suco de 1 limão (para evitar baba do quiabo)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling