Classic Italian Spaghetti Carbonara

Name: Classic Italian Spaghetti Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 grams spaghetti; 150 grams guanciale, diced into small strips; 3 large fresh eggs; 100 grams Pecorino Romano cheese, finely grated; Freshly cracked black pepper, to taste; Salt, for pasta water; 1 tablespoon extra virgin olive oil (optional, for guanciale if needed)

An authentic Roman spaghetti carbonara recipe that highlights the rich flavors of guanciale, Pecorino Romano cheese, fresh eggs, and freshly cracked black pepper. This traditional dish is creamy without cream, relying on technique and quality ingredients to deliver a perfectly balanced, comforting pasta in under 30 minutes. Ideal for those seeking a genuine taste of Italy's culinary heritage.

Förberedelser: 10 minuter

Kock: 15 minuter

2025-08-06

Tillagd av: Lianne Moller

Ingredienser

400 grams spaghetti
150 grams guanciale, diced into small strips
3 large fresh eggs
100 grams Pecorino Romano cheese, finely grated
Freshly cracked black pepper, to taste
Salt, for pasta water
1 tablespoon extra virgin olive oil (optional, for guanciale if needed)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling