Мясо по-французски в духовке с сыром и майонезом

1.Подготовьте мясо: промойте и обсушите свиную вырезку, нарежьте на порционные куски толщиной около 1,5 см.

2.Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

3.Сыр натрите на крупной тёрке.

4.Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, обжарьте мясо с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны). Посолите и поперчите мясо во время обжарки.

5.Выложите обжаренное мясо ровным слоем в форму для запекания.

6.Равномерно распределите лук поверх мяса.

7.Смажьте лук майонезом, стараясь покрыть всю поверхность.

8.Посыпьте сверху тёртым сыром, равномерно распределяя его по всей форме.

9.При желании посыпьте сушёным тимьяном или прованскими травами для аромата.

10.Разогрейте духовку до 180 °C (режим верх-низ).

11.Поставьте форму с мясом в разогретую духовку и запекайте 30–35 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую хрустящую корочку.

12.Достаньте мясо по-французски из духовки, дайте немного остыть (5 минут) перед подачей.

13.Подавайте блюдо горячим с гарниром из картофельного пюре, свежих овощей или зелёного салата.