Name: Vegetable Pulav with Potatoes and Capsicum
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup basmati rice, rinsed and soaked for 15 minutes; 1 medium potato, peeled and diced into small cubes; 1 medium green capsicum (bell pepper), diced; 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 teaspoon cumin seeds; 1 bay leaf; 2 green cardamom pods; 4 cloves; 1 small cinnamon stick (about 1 inch); 1 medium onion, thinly sliced; 1 teaspoon ginger-garlic paste; 1 green chili, slit (optional); ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon coriander powder; ½ teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); 2 cups water; Salt to taste; Fresh coriander leaves, chopped, for garnish

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling