Casseruola de Atum e Massa ao Forno

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente, conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.

3.Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola até ficar translúcida, cerca de 3-4 minutos.

4.Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Derreta a manteiga em outra panela e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para formar um roux. Cozinhe por 1-2 minutos para tirar o gosto de farinha crua.

6.Gradualmente, adicione o leite e as natas ao roux, mexendo constantemente até obter um molho branco cremoso e espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7.Misture o atum escorrido ao molho branco, incorporando delicadamente para não desmanchar o peixe.

8.Em uma tigela grande, combine a massa cozida com o molho de atum e natas, misturando bem para que a massa fique completamente envolvida.

9.Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga ou azeite.

10.Polvilhe o queijo mozzarella e o queijo parmesão ralados por cima da massa de forma uniforme.

11.Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

12.Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

13.Decore com salsa fresca picada para um toque de cor e frescor.