Name: Vegetarian Epirus-Inspired Pita Pizzas
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 4 whole wheat pita breads, about 6 inches in diameter; 2 tablespoons extra virgin olive oil, plus more for drizzling; 200 grams feta cheese, crumbled (preferably from Epirus if available); 100 grams kefalotyri cheese, grated (or substitute with aged Parmesan); 2 medium ripe tomatoes, thinly sliced; 1 small red onion, thinly sliced; 1 garlic clove, minced; 1 teaspoon dried oregano, preferably Greek; 1 tablespoon fresh thyme leaves; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; Handful of fresh parsley leaves, chopped (for garnish); Optional: a few kalamata olives, pitted and halved

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling