Name: Herbed Tofu Shakshuka (Vegan)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 1 red bell pepper, diced; 3 garlic cloves, minced; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon ground coriander; ¼ teaspoon cayenne pepper (adjust to taste); 1 can (14 oz/400g) diced tomatoes; ½ cup tomato sauce; Salt and freshly ground black pepper, to taste; 14 oz (400g) firm tofu, drained and cut into 1-inch cubes; ¼ cup fresh parsley, chopped; ¼ cup fresh cilantro, chopped; 1 tablespoon lemon juice; Optional: 1/2 teaspoon sugar (to balance acidity)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling