Name: Gecok Genam with Coconut Milk
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 grams ground beef (for meatballs); 100 grams beef brisket or stew meat, cut into small cubes; 200 ml thick coconut milk (santan kental); 400 ml water; 2 tablespoons vegetable oil; 1 medium onion, finely chopped; 4 cloves garlic, minced; 3 shallots, thinly sliced; 2 red chilies, deseeded and finely chopped (optional for mild heat); 1 stalk lemongrass, bruised; 3 kaffir lime leaves; 2 cm galangal, sliced; 1 teaspoon coriander powder; ½ teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon ground white pepper; 1 teaspoon salt, adjust to taste; 1 teaspoon palm sugar or brown sugar; 2 tablespoons tapioca starch (for meatballs); 1 egg (for meatballs); Fresh cilantro or celery leaves for garnish

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling