Name: Sopa tailandesa de coco y curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml leche de coco; 500 ml caldo de verduras; 1 cebolla mediana, picada finamente; 2 dientes de ajo, picados; 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm), rallado; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 zanahoria mediana, cortada en rodajas finas; 150 g champiñones, laminados; 1 cucharada pasta de curry rojo tailandés; 2 cucharadas aceite de coco o vegetal; 1 cucharada salsa de soja; 1 cucharadita azúcar moreno; 1 El jugo de; Un puñado de hojas frescas de cilantro para decorar; Sal al gusto; Pimienta negra molida al gusto; Opcional: 100 g de fideos de arroz cocidos

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling