Name: Crispy Szechuan Spicy Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 500 grams boneless, skinless chicken thighs, cut into bite-sized pieces; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon Shaoxing wine (Chinese cooking wine); 1 teaspoon salt; ½ teaspoon white pepper; ½ cup cornstarch; ¼ cup all-purpose flour; Vegetable oil, for deep frying (about 2 cups); 2 tablespoons Szechuan peppercorns, toasted and ground; 3 dried red chilies, chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon ginger, minced; 2 scallions, sliced (white and green parts separated); 2 tablespoons doubanjiang (fermented chili bean paste); 1 tablespoon chili oil; 1 tablespoon rice vinegar; 1 tablespoon sugar; 2 tablespoons water; 1 teaspoon sesame oil; Toasted sesame seeds, for garnish; Fresh cilantro leaves, for garnish

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling