Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Friséesalat mit Pinienkrokant und Kräutervinaigrette

Name: Friséesalat mit Pinienkrokant und Kräutervinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Friséesalat (ca. 200 g); 100 g Ziegenfrischkäse; 2 EL gemischte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum); 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 80 g Bresaola (optional, für die vegetarische Variante weglassen); 40 g Pinienkerne; 2 EL Zucker; 1 EL Wasser; 2 EL Olivenöl (für den Krokant); 4 EL Olivenöl (für die Vinaigrette); 2 EL Weißweinessig; 1 TL Honig; 1 TL Dijon-Senf; 1 kleine Schalotte; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zitronenabrieb

Ein knackiger Friséesalat trifft auf süß-knusprigen Pinienkrokant und wird von einer aromatischen Kräutervinaigrette begleitet. Ziegenfrischkäsebällchen im Kräutermantel sorgen für cremige Akzente, während Bresaola auf Paprika-Carpaccio dem Salat eine raffinierte Note verleiht. Ideal als leichter Beilagensalat oder vegetarisches Hauptgericht – je nach Gusto auch ohne Bresaola.

Förberedelser: 30 minuter

Kock: 10 minuter

2025-08-16

Tillagd av: Jürgen Engelhardt

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.