Sauté de Frango com Legumes ao Estilo Asiático

1.Prepare todos os legumes conforme indicado e reserve.

2.Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal junto com o óleo de gergelim em fogo médio-alto.

3.Adicione o alho picado e o gengibre ralado, refogando por cerca de 30 segundos até liberarem aroma.

4.Coloque as tiras de frango na frigideira e cozinhe, mexendo frequentemente, até que estejam douradas e cozidas por completo, cerca de 5 a 7 minutos.

5.Retire o frango da frigideira e reserve em um prato.

6.Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho-poró, a batata e a cenoura. Salteie por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.

7.Acrescente o chuchu e a abobrinha, continue salteando por mais 3 minutos.

8.Adicione os tomates em cubos e misture delicadamente para incorporar.

9.Volte o frango para a frigideira, tempere com o molho shoyu, o mel, sal e pimenta-do-reino a gosto.

10.Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por mais 2 minutos para que os sabores se integrem.

11.Desligue o fogo, transfira para uma travessa e decore com salsinha ou cebolinha picada.

12.Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou integral, se desejar.