Name: Lamen Tradicional Japonês
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1 kg ossos de porco (preferencialmente espinhaço e costela); 500 g ossos de frango; 2 litros de água filtrada; 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 5 cm), fatiado; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola grande cortada ao meio; 200 ml molho de soja (shoyu); 100 ml saquê culinário; 50 ml mirin; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 400 g macarrão lamen fresco; 4 ovos grandes; 100 ml molho de soja para marinar os ovos; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 100 g brotos de bambu em conserva, escorridos; 4 fatias finas de chashu (carne de porco cozida e fatiada); 4 talos de cebolinha verde picados; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Pimenta-do-reino a gosto

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling