Tomato and Egg Stir-Fry

Name: Tomato and Egg Stir-Fry
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Chinese
Ingredients: 4 large eggs; 2 medium ripe tomatoes; 2 tablespoons vegetable oil; ½ teaspoon salt, divided; ¼ teaspoon white pepper (optional); 1 teaspoon sugar; 1 tablespoon water; 2 scallions, finely sliced (green parts only, for garnish)

A classic Chinese-inspired dish featuring fluffy scrambled eggs and juicy tomatoes, this stir-fry is beloved for its simplicity and savory-sweet flavor. Ready in under 15 minutes, it’s perfect for a quick meal and pairs beautifully with steamed rice. The eggs are gently cooked for a soft texture, while the tomatoes provide a bright, tangy contrast.

Förberedelser: 5 minuter

Kock: 8 minuter

2025-08-21

Tillagd av: F6vyvtm9fn

Ingredienser

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling