Brigadeiro Fit de Banana e Cacau

1.Em um recipiente, amasse bem as bananas maduras até formar um purê homogêneo.

2.Adicione o cacau em pó, a farinha de coco, a farinha de aveia, a essência de baunilha (se estiver usando) e a pitada de sal ao purê de banana.

3.Misture todos os ingredientes com uma colher até formar uma massa consistente e homogênea. Se a massa estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de farinha de aveia, uma colher de chá por vez, até atingir uma textura que dê para enrolar.

4.Leve a massa para a geladeira por cerca de 10 minutos para firmar.

5.Unte as mãos com um pouco de óleo de coco para evitar que a massa grude.

6.Retire a massa da geladeira e, com as mãos untadas, faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.

7.Se desejar, passe as bolinhas em cacau em pó ou farinha de coco para decorar e dar um acabamento especial.

8.Coloque os brigadeiros fit em forminhas de papel ou em um prato e mantenha-os refrigerados até a hora de servir.

9.Sirva gelado para melhor textura e sabor.