Vegan Mango Sticky Rice Pudding

Name: Vegan Mango Sticky Rice Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 cup glutinous (sticky) rice, rinsed; 1½ cups coconut milk (full fat); ½ cup granulated sugar; ¼ teaspoon salt; 2 ripe mangoes, peeled and sliced; 1 tablespoon toasted sesame seeds or mung beans (optional, for garnish); 1 teaspoon vanilla extract (optional)

A tropical-inspired, dairy-free dessert combining sweet mangoes with fragrant coconut-infused sticky rice for a refreshing treat. This classic Thai dessert is made vegan by using coconut milk and natural sweeteners, resulting in a creamy, luscious pudding paired perfectly with ripe mango slices.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 30 minuter

2025-08-22

Tillagd av: Chetan B. P

Ingredienser

1 cup glutinous (sticky) rice, rinsed
1½ cups coconut milk (full fat)
½ cup granulated sugar
¼ teaspoon salt
2 ripe mangoes, peeled and sliced
1 tablespoon toasted sesame seeds or mung beans (optional, for garnish)
1 teaspoon vanilla extract (optional)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling