Name: Estofado Tradicional de San Antón
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg carne de res para guisar, cortada en trozos medianos; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla grande, picada finamente; 3 dientes de ajo, picados; 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas; 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 150 g judías verdes, limpias y cortadas; 1 tomate grande maduro, pelado y picado; 1 hoja de laurel; 1 ramita de tomillo fresco; 1 cucharadita pimentón dulce; ½ cucharadita comino molido; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 litro de caldo de carne casero o agua; 1 vaso de vino tinto (opcional); Perejil fresco picado para decorar

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling