Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Aubergine en Garnalen Pasta met Verse Paddenstoelen

Name: Aubergine en Garnalen Pasta met Verse Paddenstoelen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram pasta (bijvoorbeeld penne of tagliatelle); 1 middelgrote aubergine, in blokjes van 2 cm gesneden; 200 gram gemengde verse paddenstoelen (zoals kastanjechampignons, oesterzwammen en shiitake), in plakjes; 150 gram gerookte spekjes; 250 gram rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 kleine ui, fijngesnipperd; 3 eetlepels olijfolie; 100 ml droge witte wijn (optioneel); 150 ml kookroom of slagroom; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 theelepel gedroogde tijm; Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering; 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)

Een smaakvolle en snelle pasta met sappige garnalen, knapperige rokerige spekjes, zachte aubergine en een mix van verse paddenstoelen. Deze combinatie zorgt voor een rijke en hartige smaak die binnen 30 minuten op tafel staat. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd vol textuur en aroma.

Förberedelser: 10 minuter

Kock: 20 minuter

2025-08-22

Tillagd av: Tineke Mons

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.