Name: Spiced Vegetable Rice Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup basmati rice, rinsed and drained; ½ cup brown lentils, rinsed; ½ cup cooked chickpeas (or canned, drained and rinsed); 2 medium potatoes, peeled and diced into 1/2-inch cubes; 1 large onion, finely chopped; 2 medium tomatoes, chopped; 1 tablespoon fresh ginger, finely grated; 3 cloves garlic, minced; 3 tablespoons cooking oil (vegetable or canola); 1 teaspoon cumin seeds; ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); Salt to taste (about 1 1/2 teaspoons); 3 cups water; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish)

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling