Name: Lentil & Veggie Pilaf with Indian Masala Spices
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup brown or green lentils, rinsed and drained; 1 cup basmati rice, rinsed and soaked for 20 minutes; 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 large onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 1 medium carrot, diced; 1 medium bell pepper, diced; 1 cup green peas (fresh or frozen); 1 medium tomato, chopped; 2 teaspoons garam masala; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; ½ teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon cumin seeds; 2 cups vegetable broth or water; Salt to taste; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Juice of half a lemon

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling