Ei en Poultry Tosti met Kaas

1.Breek de eieren in een kom en klop ze los met een snufje zout en peper.

2.Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.

3.Giet de losgeklopte eieren in de pan en roer langzaam tot een zacht roerei ontstaat. Haal van het vuur zodra het ei net gestold maar nog romig is.

4.Leg één sneetje brood op een schoon werkvlak en verdeel de helft van de geraspte kaas over het brood.

5.Verdeel het roerei gelijkmatig over het brood met kaas.

6.Leg de plakjes gerookte kipfilet bovenop het roerei.

7.Strooi de rest van de geraspte kaas over de kip en dek af met het tweede sneetje brood.

8.Verwarm het tosti-ijzer en vet het licht in met een beetje boter of olie.

9.Plaats de tosti in het tosti-ijzer en sluit het apparaat.

10.Bak de tosti ongeveer 4-5 minuten tot het brood goudbruin en knapperig is en de kaas volledig gesmolten.

11.Haal de tosti voorzichtig uit het tosti-ijzer, snijd diagonaal door en serveer direct.