Salsa Picosa Verde con Jalapeños

1.Lava bien los jalapeños y el cilantro. Retira las semillas de los jalapeños para controlar el nivel de picante (puedes dejar algunas semillas si prefieres una salsa más picante).

2.Coloca los jalapeños, el cilantro, el ajo, la cebolla y el jugo de limón en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos.

3.Agrega la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Añade el agua poco a poco.

4.Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y ligeramente espesa. Si prefieres una textura más líquida, añade un poco más de agua y vuelve a licuar.

5.Prueba la salsa y ajusta de sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia.

6.Vierte la salsa en un tazón y sirve de inmediato, o refrigérala en un recipiente hermético hasta por 3 días. Disfruta con tacos, nachos, carnes asadas o como aderezo para ensaladas.