Name: Estofado de Bacalao con Legumbres al Estilo Mediterráneo
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lomos de bacalao fresco (cabillaud), desalado y cortado en trozos grandes; 200 g garbanzos cocidos (pueden ser de bote, escurridos y enjuagados); 150 g alubias blancas cocidas; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 cebolla grande, picada finamente; 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas; 2 tomates maduros, pelados y picados; 2 dientes de ajo, picados; 2 hojas de laurel; 1 ramita de tomillo fresco; 1 ramita de perejil fresco, picado (más extra para decorar); 700 ml caldo de pescado; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta negra al gusto; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 pizca de azafrán (opcional); Ralladura de 1 limón (para servir)

Gå med i 95 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!95 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling