Овсяноблин с сыром и ветчиной

1.В миске смешайте овсяные хлопья, яйца и молоко до однородной массы. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 минуты, чтобы овсянка немного разбухла.

2.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло, равномерно распределив по поверхности.

3.Вылейте овсяную смесь на сковороду, формируя блин диаметром около 20 см. Готовьте 2-3 минуты до появления золотистой корочки снизу.

4.Аккуратно переверните блин на другую сторону и равномерно распределите по поверхности ветчину и натертый сыр.

5.Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 3-4 минуты, пока сыр не расплавится, а блин полностью не пропечется.

6.Снимите овсяноблин со сковороды, посыпьте свежей зеленью по желанию и подавайте горячим.