Hähnchen-Gemüse-Wraps

1.Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

2.Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen 6-8 Minuten anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

3.Währenddessen Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden. Gurke längs halbieren, entkernen und in Stifte schneiden.

4.Frischkäse mit Zitronensaft und Honig glatt rühren. Nach Wunsch fein gehackte Petersilie unterheben.

5.Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jede Tortilla mit einem Viertel des Frischkäses bestreichen.

6.Das gebratene Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig auf die Wraps verteilen.

7.Die Seiten der Tortilla leicht einschlagen und die Wraps fest aufrollen. Bei Bedarf in der Mitte schräg halbieren.

8.Wraps können sofort serviert oder für Meal Prep in Frischhaltefolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.