Name: Slow Cooker Spicy Kidney Bean Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 large yellow onion, diced; 1 red bell pepper, diced; 1 green bell pepper, diced; 3 cloves garlic, minced; 2 medium carrots, peeled and diced; 2 celery stalks, diced; 2 tablespoons chili powder; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon cayenne pepper (adjust to taste); 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon salt, plus more to taste; ½ teaspoon freshly ground black pepper; 2 (15-ounce) cans kidney beans, drained and rinsed; 1 (28-ounce) can crushed tomatoes; 1 (15-ounce) can diced tomatoes; 1 cup low-sodium vegetable broth; 1 tablespoon tomato paste; 1 teaspoon sugar (optional, to balance acidity); 1 (15-ounce) can corn kernels, drained (optional); 1 Juice of lime; Chopped fresh cilantro, for garnish; Sliced jalapeños, for garnish (optional); Sour cream or vegan alternative, for serving (optional)

Gå med i 100 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!100 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling