Pão Caseiro Simples

1.Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

2.Adicione o óleo vegetal e o sal à mistura de fermento e mexa.

3.Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.

4.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para não grudar nas mãos.

5.Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela limpa, untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

6.Após o crescimento, modele a massa no formato desejado (pode ser uma bola ou um formato alongado) e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

7.Se desejar, bata o ovo e pincele sobre a superfície do pão para dar brilho.

8.Deixe a massa descansar por mais 20 minutos para crescer novamente.

9.Preaqueça o forno a 180°C.

10.Leve o pão ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao bater levemente na base do pão, o som seja oco.

11.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.